花木百科

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銀杏為落葉高大喬木，因為銀杏雌雄異株，所以又稱“公孫樹”，我國的特有植物，被人稱為“活化石”，是特種經濟果樹。因為近年的大量繁殖，銀杏已不在瀕危樹種之列，但是銀杏的經濟價值不可低估。銀杏主要分布溫帶和亞熱帶氣候氣候區內，國內大部地區都有分布。

銀杏有多種用途（食用、藥用、材用等），又是綠化和美化的優良樹種，具有很好的生態、經濟和社會效益，其果、葉、皮、枝、根、干均可利用。

銀杏（白果），即可食用又具有良好的藥用價值，但大量進食后可引起中毒。